Fırında Patlıcan Kebabı | Tüm Püf Noktalarıyla Antep Usulü Patlıcan Kebap Tarifi (Videolu)
Fırında Patlıcan Kebabı | Tüm Püf Noktalarıyla Antep Usulü Patlıcan Kebap Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri
- 700 gram kuzu kıyma (kuzu döşten, biraz yağlı olacak)
- 1 kilogram patlıcan (5-6 adet)
- Tuz
- Karabiber
- Domates
- Köy biberi
- 1 çay bardağı ılık su
Hazırlanışı
- Öncelikle patlıcanlarımızı güzelce yıkayalım. 2 parmak kalınlığında patlıcanlarımızı dilimleyelim.
- Kıymamıza, tuz ve karabiber ilave edelim. Güzelce kıymamızı, 5 dakika kadar yoğuralım.
- Patlıcan ve köftelerimizi dizdikten sonra, üzerine tuz serpelim.
- Sonra 1 çay bardağı ılık su ilave edelim.
- 200 derecede, yaklaşık 15 dakika kadar ön pişirme yapalım.
- 15 dakika pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, biber ve domateslerimizi borcamımızın orta kısmına yerleştirelim ve tekrar kızarıncaya kadar fırınımızda pişirelim.
- Patlıcan kebabımız servise hazır. İster lavaşla dürüm halinde yapabilirsiniz, ister pilavla sunum.
Afiyet olsun ;)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
