Fırında Patlıcan Musakka

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biberi
• 1 adet domates
• Yarım soğan
• Yarım su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz,karabiber,pul biber,kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıcak su

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin.
2. Tuzlu suda en az yarım saat bekletin.
3. Daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif kızartın.
4. Patlıcanlar kızardıktan sonra yağını çekmesi için havlu peçete üzerine çıkartın.
5. Uygun bir tavaya sıvı yağı ve kıymayı koyarak kavurun.
6. Biraz kavrulduktan sonra soğanı,biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
7. Daha sonra doğranmış domatesi,salçayı ve baharatları ekleyin.
8. Domates suyunu çekince 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
9. Borcamın dibine patlıcanları dizip,üzerine kıymalı karışımı dökün.
10. Sıcak su ekleyip 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
11. Özleşmesi için biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.