Fırında Patlıcan Musakka

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy patlıcan
• 1 büyük boy kuru soğan
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 250 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates-biber salçası karışık
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sıcak su

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ alalım üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip kavuralım.
2. Kıymayı ekleyip kavuralım daha sonra doğranmış sarımsağı  biberleri, bir adet küp doğranmış domatesi ve salçasını ilave edip kavurmaya devam edelim.
3. Baharatlarını karıştırıp ocağın altını  kapatalım.
4. İster küp şeklinde ister yuvarlak şeklinde dilimlediğimiz patlıcanları kızartalım.
5. Fırın kabımıza patlıcanları yerleştirelim  üzerine kıymalı harcımızı boşaltarak yayalım .
6. Bir kapta domates salçasını sıcak suda karıştıralım hazırladığımız sosu yemeğimize gezdirelim domates ve biberle süsleyelim .
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim maydanozla süsleyerek servis edelim.
8. Yapan elleriniz dert görmesin afiyet bal şeker olsun.

Allah’a emanet olun🤲.