Fırında Patlıcan Oturtma

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patates
• 3 tane patlıcan
• 7 tane çarliston biber
• 3 diş sarımsak
• 2 tane orta boy soğan
• 2 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı sıcak su
• 150 gram kıyma(bir avuç kadar)
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Patates ve patlıcanları küçük küpler halinde doğrayıp büyük bir kaba alıyoruz. Biber sarımsak ve soğanı da yemeklik doğrayıp ekliyoruz. Kıymayı salçaları sıvı yağ tuz ve baharatları koyup yoğuruyoruz. Daha sonra suyu koyup yine yoğuruyoruz. Büyük borcama döküp üstünü folyayla kapatıyoruz ve 180 derecede patatesler pişene kadar pişiriyoruz. Patatesler pişince folyoyu açıp birazda üzeri kızarana kadar pişirin yemeğiniz hazır{Afiyet olsun}
kızartarak yapılan oturtmadan daha hafif bir lezzet oluyor tavsiye ederim.