Fırında Patlıcan Oturtma

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 4 patlıcan
• 2 soğan
• 2 kaşık salça
• Pulbiber
• Karabiber
• Sıvıyağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 domates
• 3 sivri biber
• Tuz

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları çizgili bir şekilde soyuyoruz 😍ve yuvarlak dilimliyoruz tuzlu suda bekletiyoruz. 🍆 Patlıcanları havlu kağıtla kurulayıp yağladığımız ve tuz ektiğimiz patlıcanları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. 200 derecelik kızgın fırına koyuyoruz. Üzeri kızarıncaya kadar fırında pişiriyoruz.
Başka bir tavada sıvı yağı ve soğanı kavuruyoruz. İçine kıymayı ve biberi ekleyip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra içine, salçasını da ekleyip kavuruyoruz doğradığımız maydonuzları da ekleyip ocağı kapatın.
Kızarmış patlıcanları bir borcama dizin ve üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan koyuyoruz.
Tekrar üstüne patlıcanlardan ve tekrar kıyma koyarak bitinceye kadar böyle yapmaya devam ediyoruz.
En son domates 🍅 ve 🌶 biberle süsleyelim az su ekleyip kızgın fırında yarım saat pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😋