Fırında Patlıcanlı Etli Musakka

Fırında Patlıcanlı Etli Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 4 tane patates
• 1 tane soğan
• İsteğe göre sarımsak
• Et (isteğe göre kıyma veya kuşbaşı kavurma)

Fırında Patlıcanlı Etli Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patlıcanlarımızı oval biçimde doğruyoruz.
2. Patlpcanlarpmpzp suya pslaypp, 20 dakika beklettikten sonra acı suyunu süzüyoruz.
3. Patlıcanlarınızı güzelce kızartın ve peçete serili tabağa koyunuz ki yağını çeksin.
4. Diğer yandan patateslerimizi soyup, onları da küp küp doğruyoruz.
5. Arzuya göre biberde ekleyebilirsiniz.
6. Patlicanımızı patatesimizi biberimizi kızarttıktan sonra borcama kat kat alıyoruz.
7. Bir tavaya soğanlarınızı isteğe göre küp küp isteğe göre ince ince doğruyoruz.
8. Sarımsaklarımızı da ekledikten sonra soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz.
9. Soğanlar kavrulduktan sonra tavaya salça ekleyip (yarı salça yari konserve domatesde ekleyebilirsiniz) güzelce kavuruyoruz.
10. Suyu az gelirse su ekleyip kaynamasına izin verin.
11. Hazırsak başlayalım borcamdaki patlıcan patates biber karışımımızın üstüne de etlerimizi koyuyoruz. (kıyma kullanılacaksa soğanla bir kavurun) ben buzluktan didilmiş et kullandım.
12. Etlerimizin üstüne tavada hazırladığımız soğanlı sosumuzu gezdiriyoruz ve tamamdır.
13. İsteğe göre sosumuzun üstüne biber ve domatesle süsleme yapabilirsiniz :)
14. İşlem bittikten sonra folyo kağıdıyla kasenizin üstünü kapatın ve fırına koyun.
15. Ben 180°c de 45 dakika pişirdim, önemli olan patatesin pişmesidir :)
16. 15-20 dakika sonra folyoyu kaldırıp, patatesin pişip pişmediğine kontrol edebilirsiniz.
17. Piştiklerinde ise folyoyu kaldırıp, üst kısmın kızarmasını sağlayınız. Yemeğinizi servis ederken tercihim yanına pilav ve cacıkdır.
18. Afiyet Olsun