Fırında Patlıcanlı Köfte

Fırında Patlıcanlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 750 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• Galeta unu
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kimyon, az karbonat
• 5 adet biber
• 1 adet domates
• 3 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 1 adet salçalık biber
• Sarımsak

Fırında Patlıcanlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Önce köfteyi hazırla yoğur dinlensin. Sonra diğer malzemeleri patates, biber ,patlıcan hepsini kızgın bol yağda kızart. Sonra fırın tepsisini biraz yağla. Kızarttığın malzemeleri diz. Ben patatesleri küp küp doğradım. En üste köfteleri koy. Sonra salçalı su yap yarısına kadar dök. Fırında 200 derecede 15- 20 dk pişir.