Fırında Pırasa Mücver

Fırında Pırasa Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 1 havuç
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket kabarma tozu
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• 1 adet biber
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
• Yarım kahve fincanı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı Tuz (Peyniriniz tuzlu ise eklemeyebilirsiniz)
• Üzeri için:
• Susam, çörekotu
• İsteğe bağlı piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edebilirsiniz. Muhteşem oluyor hemen tüketildiği için yoğurtlu fotoğrafı çekemedim. 🤦🏻‍♀️

Fırında Pırasa Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kapaklı kase içine ince bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatıp kapağını kapatarak yumuşaması için bekletiyoruz.
2. Temizlenip yıkadığımız pırasamızı ve biberimizi doğrayıp, rendelenmiş havuç ile tavada tuz ekleyerek kavuruyoruz.
3. Karışım soğuduktan sonra içerisine yumurta, un, kabartma tozu, bulgur, peyniri ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
4. Tepsi boyutuna göre yağlı kağıt serdiğimiz karışımın üzerine susam ve çörekotu serperek 190 derecede 35 dk pişiriyoruz.
   Afiyet olsun 😊