Fırında Poğaça Köfte

Fırında Poğaça Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet iri soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 1 adet haşlanmış patates
• 1 adet haşlanmış havuç
• 1 kase konserve bezelye
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için sos:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Fırında Poğaça Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftenin tüm malzemelerini karıştırarak yoğuralım ve poğaça hamuru büyüklüğünde bezelere ayıralım.
2. Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım. Tavada erittiğimiz tereyağına sırasıyla garnitürleri koyup baharatlarını da ekleyelim.
3. Tamamen sotelenmiş garnitürü ocaktan alalım soğuması için kenara koyalım.
4. Daha sonra buzdolabı poşetini kesip arasına köftemizi koyalım. (Ben kolay olduğu için buzdolabı poşetini kesip arasına koyarak açtım sizde öyle yapabilirsiniz. )
5. Kaşığın ters kısmıyla köftemizi açalım baya incelttiğimiz köftemizin bir köşesine iç harçtan koyup üzeri kaşar da koyarak kapatalım.
6. Bu şekilde diğer köfteleri de tekrarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. 180° derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk takip ederek pişirelim.
7.  Üzerine salçalı sos hazırlayarak servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊

Not:Hazır garnitür kullanabilirsiniz.