Fırında Poğaça Köfte

Fırında Poğaça Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet orta boy patates ( haşlanmış )
•  2 adet havuç ( haşlanmış )

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ ve biraz da sıvı yağ

Fırında Poğaça Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patates ve havuçları ayrı tencerelerde haşlayalım.
2. Sonra köftemizi hazırlayalım.
3. Bir kaba; kıyma, tuz, rendelenmiş soğan, baharatlar ve suda ıslatılmış bayat ekmekleri koyalım ve yoğuralım.
4. Sonra oluşan hamurumsu karışımı cevizden biraz büyük parçalara ayıralım. Genelde 8-10 tane çıkıyor.
5. Ayırdığımız parçalardan bir tanesini buz dolabı poşetinin üzerine koyalım ve yayalım.
6. Üzerine bir poşet daha koyarak merdane ile açalım.
7. Açtığımız köftelerin içine haşlayıp ezdiğimiz patates ve havucu ekleyelim.
8. Poğaça yapar gibi kapayalım.
9. Hepsini böyle yapalım ve tepsimize dizelim.
10. 200 derecede 20 dk pişirelim.
11. Salça sos yapılışı ; Tereyağ ve sıvı yağını tavaya dökelim.
12. Salçayı ekleyelim ve kavuralım.
13. Kavrulduktan sonra biraz su katalım.
14. Fırından çıkınca üzerine salça sos gezdirelim.

Afiyet olsun :)

Not: Salça sosunu isteğe bağlı koyabilirsiniz. Sos olmadan da gayet lezzetli.