Fırında Poğaça Köfte

Fırında Poğaça Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 500 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon, yenibahar, karbonat, karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı su

İç malzemesi için:

• 1-2 adet haşlanmış rendelenmiş patates
• 1-2 adet haşlanmış rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Köftesi için derin bir kaseye kıyma, soğan ve sarımsak eklenir.
2. Galeta unu, tuz, su ve baharatları eklenip yoğurulur.
3. Yoğrulan köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır.
4. Tezgaha yapışmasın diye iki poşet arasında veya streç film arasında merdane ile açılır.
5. Arasına patates, havuç ve kaşar peyniri eklenir, poğaça şeklinde ikiye katlanır.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
7. Isıtılmış fırında 180 derecede köfteler pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.