Fırında Pratik Etli Güveç Tarifi (Videolu)

Fırında Pratik Etli Güveç Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet kırmızıbiber (kapya)
• 350 gr dana eti
• 2 adet kuru soğan
• 11 diş sarımsak
• 4 adet orta boy patates
• 4 adet çarliston biber

Sosu İçin ;

• 1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ
• Yarım su bardağı (100 ml) sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet domates

Hazırlanışı

1. Doğranmış patlıcanlar 15 dakika tuzlu suda bekletilir.
2. Suyu süzdürülen patlıcanlar uygun bir karıştırma kabına alınır.
3. Üzerine irice doğranmış sebzeler (kırmızı biber, çarliston biber, soğan, patates), bir kaç diş sarımsak ve kuşbaşı dana eti eklenir.
4. Sosu için ayrı bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ alınır.
5. Yarım su bardağı sıcak su eklenir.
6. 2 yemek kaşığı domates salçası, tuz ve baharatlar eklenerek iyice karıştırılır.
7. Hazırlanan sos güvece eklenir.İyice karıştırılır ve uygun güveç kabına alınır.
8. Üzerine tereyağı ve domates dilimleri dizilir.
9. Önceden ısıtılmış 200 C ° fırında kapağı kapalı şekilde kontrol edilerek 2, 5 – 3 saat pişirilir.
10. Daha güzel kızarması için son 15 dakika güvecin kapağı açık şekilde pişirilir.

Videosu İçin