Fırında Püreli Köfte

Fırında Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte;

• 300 gram köftelik kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Birkaç sap maydanoz

Püre;

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos;

• 1 kaşık tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 orta boy domates
• Yarım çay bardağı sıcak su

Süsleme;

• 1 yeşil biber
• 1 kapya biber

Hazırlanışı

1. Kıyma ve diğer malzemelerle köftemizi yoğuralım. Köfteyi sizler kendi hazırladığınız gibi de hazırlayabilirsiniz.
2. Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayıp, tuz ve 1 su bardağı suyla iyice pişirelim, altını kapatıp, tereyağını ilave edip soğumaya bırakalım.
3. Soğuduktan sonra nişasta ve yumurtayı ilave edip, yağladığımız tepsimize yuvarlak şekilde koyalım.
4. Üzerine köfteleri ve biberleri koyalım, sos malzemelerine yarım çay bardağı sıcak su ilave edip, kaynatalım.
5. Sosunu da ilave edip 240 derecede pişirelim. Afiyet olsun.