Fırında Püreli Köfte

Fırında Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 500 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 3 dolu yemek kaşığı ekmek kırığı
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Püre için

• 5 orta boy patates
• Tuz
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt

Sos için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağına yakın su (Bardak ölçüm 200 ml. köfteleri kızartmak için 3 yemek kaşığı sıvıyağ)

Fırında Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için soğanı robotta ince çekelim. Diğer malzemeleri ilave ederek yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapalım. 3 yemek kaşığı sıvıyağ tavaya koyup köfteleri kızartalım. Haşlanmış patatesleri ezelim. Tuz, tereyağı, süt koyup karıştıralım. Orta boy fırın tepsisine püreyi koyup kaşıkla düzeltelim. Üzerine köfteleri yerleştirelim. Üzerine salçayla sütü karıştırıp dökelim. Rendelenmiş kaşarı da üzerine dökelim. 200 derece fırında kaşarlar eritip kızarana kadar pişirelim.