Fırında Salçalı Patatesli Köfte

Fırında Salçalı Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için malzemeler:

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 avuç bayat ekmek içi
• 1 yumurta
• Karabiber, kimyon
• Tuz
• 1 dış sarımsak
• 1 tatlı kasığı nane
• 1-2 yemek kasığı maydanoz
• 1 çay kasığı kırmızı toz biber
• 4-5 adet patates
• 5-6 adet arpacık SOĞAN
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 2-3 yemek kasığı salça
• Sıcak su, Tereyağ, zeytinyağ

Fırında Salçalı Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce köftemizi hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri koyup iyice yoğuruyoruz, biraz köfteleri dinlendiriyoruz. Patateslerimizi soyup elma dilim şeklinde kesiyoruz fırın kabımıza yayıyoruz üzerine kırmızı toz biber, kekik zeytinyağını koyup harmanlıyoruz. Dinlendirmiş olduğumuz köfteleri patateslerin üzerine yerleştiriyoruz. Aralarına arpacık soğan. Biber ve ikiye böldüğümüz domateslerimizi koyup Aralarına Parça Parça Tereyağ ekliyoruz. Ve önceden ısıttığımız fırına vermiyoruz. Daha sonra salçalı suyumuzu hazırlıyoruz. Biraz köfte ve patateslerimizi salçalı suyu koymadan Fırında kızartıyoruz. 10-15 dk sonra salçalı suyumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.