Fırında Sebze Kebabı

Fırında Sebze Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 adet patlıcan
•  1 adet kabak
•  1 adet kırmızı biber
•  1 adet yeşil biber
•  3 adet domates

Köfte için;

•  300 gram kıyma
•  Yarım çay bardağı galeta unu
•  Kekik, nane, fesleğen, pul biber, karabiber ve tuz

Fırında Sebze Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önce köfte malzemeleri karıştırılıp köfteler hazırlanır. Ardından patlıcan ve kabaklar yuvarlak şekilde orta kalınlıkta kesilir ve bir kabak + köfte + bir patlıcan + köfte sırasıyla küçük boy borcam tepsiye dizilir. En son üzerine biberler uzun ve ince şekillerde doğranıp dizilir ve 200 º fırına 15 dk koyulur (Köfteler kızarana kadar). Sonra fırından çıkarıp üzerine rondodan geçirdiğimiz domatesler ve üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve su karıştırıp hazırladığımız sosu gezdiriyoruz ve tekrar fırına verip 30-40 dk kadar daha pişiriyoruz.

Afiyet olsun.