Fırında Sebze Yemeği

Fırında Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 3-4 adet patates

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Fırında Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suya koyalım 10 dakika bekletelim.
2. Tencereye zeytinyağ ve soğanları koyup biraz kavuruyoruz.
3. Sonra biberleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Salça da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
4. Patlıcanların süzgeçte suyunu sıkıp tencereye koyuyoruz.
5. Yarım çay bardağından az su ekleyip baharatlarını koyup karıştırıp tencere kapağını kapatıyoruz.
6. Patatesleri ince dilimler halinde kesip kızartıyoruz (ben halka şeklinde kestim dilerseniz küp küp veya elma dilim şeklinde de yapabilirsiniz )
7. Borcama önce kızarmış patatesleri sonra pişen yemeğimizi koyuyoruz.
8. Üzerine kaşar rendeliyoruz ve fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🍒.