Fırında Sebzeli Et Yemeği

Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 sivri biber
• 2 kırmızı kapya biber
• 1 orta boy kabak
• 1 orta boy patlıcan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 havuç
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, karabiber
• Ben zerdeçalda koydum, isteğe bağlı diğer baharatlar.
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 2-3 su bardağı sıcak su
• Ve aklınıza gelebilecek, evinizde olan diğer sebzeler ekleme çıkarma yapılabilir.

Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Normalde et yemeklerini pek beceremem ve etli yemekleri yiyemem. Bu 3. Etli yemek yapışım, kafama göre içimden ne geliyorsa onu ekleyerek yaptım ve et yemeyen ben yedim 😂

1. Öncelikle düdüklü tencereye 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı teremyağ alınıp kızdırılır.
2. Yıkanmış etler bu tencereye alınarak mühürlenir, suyunu salıp çekene kadar yağda kavrulur.
3. Suyunu çektikten sonra üzerini geçecek kadar su ilave edilip haşlanır.
4. Kaynamaya başladıktan sonra düdüklüyü ayarlayıp yarım saat kadar haşlamanız yeterli olacaktır.
5. Eklemek istediğiniz tüm sebzeleri isteğinize göre dilimleyip borcama alın.
6. 1 çay bardağı sıvı yağ, eklemek istediğiniz tüm baharatlar, tuz, soğan sarımsak hepsi borcamda bir güzel karıştırılır.
7. Haşlanmış etler de üzerine eklenip tekrar karıştırılır.
8. 1, 5 su bardağı sıcak suda 1 yemek kaşığı salça çözdürülür ve borcamın üzerine dökülür, haşlanan etlerin suyundan da 1 su bardağı döktüm üzerlerine.
9. Kalan et suyuyla da pilav yaptım 🤗.
10. Daha sonra tüm bu sebze et karışımı fırına atılır.
11. 180 derece fırında 50 dakika pişirdim fırınım pek iyi değil.
12. Fırını iyi olanlar 40 dakika falan pişirebilir. Harika oldu 🙏🏼 deneyenlere afiyet olsun.