Fırında Sebzeli Kebap

Fırında Sebzeli Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500g kuzu kuşbaşı veya dana kuşbaşı
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 8-10 adet çeri domates
• 2 adet soğan
• 7-8 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Arzu edilen baharatlar ve tuz

Fırında Sebzeli Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Tüm sebzelerimizi soyup doğruyoruz ( görselde var, siz nasıl arzu ederseniz öyle de yapabilirsiniz). Patlıcan, kabak ve havuçları yağladığımız borcama diziyoruz. Üzerine halka doğradığımız soğanları ve kuşbaşı etimizi yerleştiriyoruz. Daha sonra domates ve sarımsakları da dağıtıyoruz. Son olarak salçalı suyumuzu ve zeytinyağımızı gezdirip üzerini folyo ile kapatıyoruz. Tuzu ve baharatlarınızı eklemeyi unutmayın. Ben baharat kullanmadım. Sebzelere istediğiniz farklı sebzeleri de ekleyebilirsiniz (patates, yeşil ve kırmızı biber vb. ). 250 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun :)