Fırında Sebzeli Kebap Tarifi

Fırında Sebzeli Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 1/2 (yarım) kilo istenilen cinste kıyma
• 1-2 dilim ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 orta boy rendelenmiş soğan (isteğe bağlı konulamayabilir de)
• 1`er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
• Arzuya göre tuz

Yardımcı sebzeler;

• 3 orta boy patlıcan
• 8 orta boy patates

sos için;

• 1 çorba kaşığı biber salçası
• domates suyu (elinizde yoksa salça miktarını domates salçası ile artırabilirsiniz)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz ve bir tatlı kaşığı nane baharatı

Fırında Sebzeli Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri kişi sayısına göre azaltabilirsiniz. Ben büyük boy tepsiye yaptım.Köfte malzemelerini derin bir kasede harmanlayalım ve biraz dinlenmesi için kenara bırakalım.Bu arada sebzelerimizi soyup hafif kalın yuvarlak dilimler halinde keselim.Köfte harcımız baharatları ile karıştırdıktan sonra yuvarlak şekil verip sebzeler ile sıra sıra tepsimize dizelim.Sos için;Yağı tavaya döküp biraz kızınca domates suyunu ve salçayı ekleyip 5 dk kadar pişirelim. Nane tuz ekleyip istediğimiz kadar kaynar su ilave edip bir 5 dk daha kaynatalım. Sosumuz hazır. Artık sebzelerin ve koftelerin üzerine dökebiliriz. Önceden ısıtılmış 220 derece turbo ayarda en az 1 saat pişirelim.Afiyetler olsun.