Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 150 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı ekmek ufalanmış
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,karabiber,tuz,kimyon

Sebzeleri ;

• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet patates
• 5 adet mantar

Sosu için;

• 1.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığıkırmızı toz biber
• Tuz
• 2 yemek kaşığısıvı yağ
• Biraz nane

Dizmek için;

• Çöpşiş

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı kaba alıyoruz.
2. Üzerine rendelenmiş soğanın suyunu sıkıp kaba ekliyoruz.
3. Yumurta,ekmek ve baharatları ekliyoruz  yoğuruyoruz.
4. Buzdolabında 20 dk bekletiyoruz.
5. Sebzeleri iri bir şekilde doğuyoruz.
6. Mantarları yarım ay şeklinde doğrayın.
7. Biberleri de geniş şerit şeklinde doğrayın.
8. Köfte dinlenince ceviz büyük parçalar alınıp yuvarlanır.
9. Çöpşişe patates ,domates, köfte,mantar ,biber sıralamasında dizilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyarız.
10. Sos malzemelerini bir kapta karıştırırız.
11. Köftelerin üzerine dökeriz.
12. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dk pişirilir.