Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sebzeler;

• 2 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 2 orta boy kapya biber
• 4-5 adet sivri biber
• 1 büyük boy kuru soğan ya da 7-8 adet arpacık soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber

Sosu için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için uygun kaba tüm malzemeyi alıp iyice yoğurun.
2. Minik parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın.
3. Sebzelerin hepsini çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin.
4. Baharatlarını ekleyin ve bira sıvı yağ gezdirip yemeği yapacağınız borcamda harmanlayın.
5. Önceden ısınmış fırında 180 derecede biraz yumuşayana dek pişirin. Bana bu şekilde 15dk yeterli oldu.
6. Yumuşayan sebzelere köfteleri ekleyin.
7. Sosu için de tüm malzemeyi çırpın ve yemeğin üstüne gezdirin.
8. Her yerini ıslatıp sıktığınız bir adet pişirme kağıdıyla yemeğin üstünü örtün
9. . Tekrar önceden ısınmış 190 derecede yaklaşık 45-50 dk pişirin. Afiyet olsun 🤤.