Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 3 tane havuç
• İsteğe bağlı olarak haşlanmış bezelye
• 2 tane biber

KÖFTESİ İÇİN

• Yarım kilo kıyma
• 4-5 diş sarımsak
• 1 tane soğan
• Tuz, kekik, kırmızı pul biber, karabiber, kimyon, kuru nane
• Yarım çay kaşığı karbonat

ÜZERİ İÇİN

• 1 ,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri ve havuçları soyulur. Küp küp doğranan patates ve havuçlar kızgın yağda kızartılır.
2. Soğan ve sarımsaklar rendelenir. Köfte malzemeleri derin bi kapta iyice dogurulur.
3. Yoğurulmuş köfte minik minik toplar halinde yuvarlanır. Yuvarlanan toplar hafif yağda pişirilir.
4. Daha sonra bir borcama kızartılmış patates ve havuçlar eklenir.
5. Üzerine pişirilen köfteler de eklenir.
6. Üzerine yeşil biberlerde doğranarak ilave edilir.
7. 1 buçuk bardak suda eritilen 1 yemek kaşığı salçalı su üzerine gezdirilir. Borcamın üzeri bir yağlı kağıtla kapatılır ve 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir.
   AFİYET OLSUN.