Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 6-7 adet çarliston biber
• 2 adet kapya biber
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köfte için;

• 250 gram kıyma
• 4 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tüm sebzeleri küp küp doğrayalım ve fırın tepsisine hepsini yerleştirelim.
2. Ayrı bir kapta köfte için soğanı rendeleyelim ve ardından tüm malzemelerini katıp yoğuralım. Köftelerimize misket şeklini verelim.
3. Sebzeleri koyduğumuz fırın tepsisine köfteleri de yerleştirelim.
4. Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı salçayı, tuzu ve yağı döküp karıştıralım. 2 su bardağı suyu da ekleyip iyice karıştıralım ve fırın tepsisine eşit olacak şekilde dökelim.
5. Tepsimizin üzerini yağlı kağıtla kapatıp 180 derece fırında 1 saat pişirelim.
6. Ardından yağlı kağıdı alıp 15 dk daha pişirelim ki üstü hafif kızarsın ☺️ afiyet olsun 😋.