Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 250-300 gram kıyma
• 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
• 1 adet rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 8 -9 dal maydanoz
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber

Sebzeler;

• 1 adet patlıcan
• 2 adet küçük boy patates
• 1 adet domates
• 3 adet yeşil biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Dilediğiniz baharat

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte için bütün malzemeleri iyice yoğuralım şekil verelim ve az yağlı tavada kızartalım.
2. Patates ve patlıcanları daire şeklinde doğrayalım.
3. Patlıcanları tuzlu suda bekletelim.
4. Patatesleri kızartalım.
5. Patlıcanları kurutup kızartalım.
6. Biberleri ortadan ikiye bölüp kızartalım.
7. Domatesleri daire şeklinde keselim kızartalım.
8. Sebzeleri ve köfteleri sırayla tepsimize dizelim.
9. Biberleri kenarlara koyalım.
10. Sos için olan malzemeleri karıştırıp yemeğin üzerine gezdirelim.
11. 270 derece fırında üstü kızarana dek pişirelim.

Fırına verelim afiyet olsun😊.