Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemeleri:

• 500 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Diğer malzemeler:

• 4 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 3 adet arpacık soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 domates rendesi
• Tuz

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir kaba alıp içine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Baharatları ekleyip yoğurup şekil veriyoruz, şekli önemli değil.
2. Sebzelerden patatesleri elma dilimi, havuçları ve kabakları halka halka kesiyoruz.
3. Soğanların sadece kabuklarını soyuyoruz.
4. Derin bir karıştırma kabına patatesleri havuçları kabak ve soğanları koyuyoruz.
5. İçine tuz, yağ, salça ve domates sosunu koyup sos her yerine güzelce dağılması için ellerimizle karıştırıyoruz.
6. Fırın tepsimize soslanmış sebzelerimizi koyuyoruz.
7. Üzerine köfteleri yerleştirip, 1 su bardağı sıcak su koyarak fırına veriyoruz. İlk yarım saat üzeri yağlı kağıtla kapatıyoruz. Son 30 dk da üzeri açık pişiriyoruz.

Not:benim yazdan hazırladığım domates sosum vardı onu kullandım. Evde yoksa rendelenmiş domates te kullanabilirsiniz.