Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 3 patates
• 3 domates
• 1 biber

Köfte İçin

• 500grm köfte
• 1 yumurta
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük su bardağı kadar galeta unu veya çekilmiş ekmek
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz

Sosu İçin

• 1 kaşık salça
• Pulbiber
• Tuz
• 1 bardak sıcak su

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemiz için malzemeleri hepsini karıştıralım yoğuralım cevizden büyük parça alalım yuvarlayalım şeklini verelim dolaba kaldıralım dinlensin.
2. Patlıcanları alacalı soyalım tuzlu suda 15 dakika bekletelim.
3. Patatesleri, patlıcanları, halka şeklinde keselim az yağda biraz kızartalım.
4. Köfteleride biraz arkalı önlü kızartalım.
5. Orta büyüklükteki borcama dizelim patates, patlıcan, köfte, domates şeklinde sırasıyla en üstüne 1 biber ekledim.
6. 1 kaşık salçayı sıcak suyla karıştırıp 1 çay kaşığı tuz pul biber ekleyip sebzelerin üstünde döktüm önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 30 dakika pişirdim. Hayırlı iftarlar❣.