Fırında Sebzeli Kuzu

Fırında Sebzeli Kuzu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemikli kuzu eti
• 1/2 (yarım) çağ bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 10 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su

Fırında Sebzeli Kuzu Tarifi'nin Yapılışı

Fırın kabına sıvı yağ, kuzu Eti, tuz ve baharatlar eklenerek harmanlanır.
Üzerine ince dilimler halinde kesilen soğanlar dizilir.
Sarımsaklar ikiye bölünerek soğanların etrafına konulur.
Son olarak domates ve biberler de dizilerek istenen şekil verilir.
Yemeğin üzeri çok az daha tuzlanır.
Ayrı bir kapta su ve salça karıştırılır, yemeğin üzerine konulur. Üzerine yağlı kağıt örtülür.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1. 5 saat kadar pişirilir.
Son 15 dk da yağlı kağıt çıkarılarak sebzelerin üzeri açılır ve iyice pişmeleri sağlanır.
Afiyet olsun.