Fırında Sebzeli Misket Köfte

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 4-5 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Sebzeler için;

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı bezelye
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet küçük soğan

Sos için ;

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Fırında Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz. Maydanozu da doğruyoruz ve diğer bütün köfte malzemeleriyle birlikte bir kaba aktarıyoruz.
2. Kıyma harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriyoruz.
3. Patates ve havucu küp küp doğruyoruz, kızgın yağda sırayla 2 şer dakika pişiriyoruz ve bir fırın kabına aktarıyoruz.
4. Köfteleri de kızgın yağda 1 dakika pişirip fırın kabına aktarıyoruz.
5. Biber ve soğanı da doğrayıp fırın kabına aktarıyoruz, son olarak bezelyeleri de ekliyoruz.
6. Geniş bir kasede salça, su, sıvı yağ ve baharatları ekleyip çırpıyoruz ve fırın kabında ki köfte ve sebzelerin üzerine eşit şekilde gezdiriyoruz.
7. 180 derecede önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.