Fırında Sebzeli Misket Köfte (Kızartmadan Kızartma Lezzetinde)

Fırında Sebzeli Misket Köfte (Kızartmadan Kızartma Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet küçük boy patates
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 20 adet arpacık soğan
• 4 diş sarımsak

Köftesi için ;

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 orta boy soğan rendesi
• 2 diş sarımsak rendesi
• 2 tepeli yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Maydanoz
• Tuz

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı domates sosu (150 ml)
• 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Fırında Sebzeli Misket Köfte (Kızartmadan Kızartma Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini iyice yoğurup buzdolabında dinlendirin. Daha sonra misketten biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Sebzeleri küp küp doğrayın.
2. Havuç ve bezelyeyi ayrı ayrı tencerede hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Arpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını soyun. Tüm sebzeleri fırın tepsisine alın.
3. Köfteleri sebzelerin aralarına yerleştirin. Sos malzemelerini iyice karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin. Yağlı kağıdı ıslatıp yemeğin üzerini kapatın.
4. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kızartma işlemi olmadan kolayca hazırlanan sofralarınıza çok yakışacak nefis yemeğimiz servise hazır. Deneyen herkese afiyet olsun.