Fırında Sebzeli Sulu Köfte

Fırında Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı soğuk su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat

Sebzeleri için;

• 3-4 adet patates
• 1 adet havuç
• 15-20 adet arpacık soğan

Sosu için;

• 4 su bardağı su
• 1 domates rendesi
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ

Fırında Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için tüm malzemeler yoğrulup şekil verilir.
2. Bir tavaya 1 kaşık yağ konulup köfteler kendini toparlayana kadar tamamen kızartmadan sürekli karıştırarak 5 dk pişirilir.
3. Bir fırın kabına küp küp doğranmış sebzeler alınır, beklenir.
4. Bir sos tenceresinde sos malzemeleri pişirilir.
5. Sıcağıyla sebzelerin üzerine dökülür.
6. Fırına verilip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
7. Pişmesine yakın 5 dk kızarttığımız köfteler de eklenip hepsi beraber pişirilir.
8. Köfteler kızarıp sebzeler yumuşayınca yemek tamamdır.

Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ☺️.