Fırında Sebzeli Top Köfte

Fırında Sebzeli Top Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 3 adet patlıcan
• 5 adet sivri biber
• 2 adet domates

Köfteleri için;

• 400 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 5 çorba kaşığı galeta unu
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Sosu için;

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su

Fırında Sebzeli Top Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, tüm sebzeler domates hariç orta büyüklükte doğranır.
2. Bolca kızgın yağda kızartılır ve borcama alınır.
3. Köfteleri yapmak için; soğan, sarımsak küçük küçük doğranır.
4. Baharatlar ve galeta unu eklenir, yoğurulur.
5. Top top şekil verilir ve sebzelerin üzerine konur.
6. En son domatesler doğranıp, tepsinin en üstüne serpiştirilir.
7. Salçalı sosu bir kasede karıştırılıp, tepsideki harca dökülür.
8. Önceden ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun ;)