Fırında Sigara Böreği

Fırında Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 sivri biber
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Üzerine;

• Çörek otu

Fırında Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Kesimi kolay tek tek sarma derdinden kurtaracak çok çabuk hazırlayabileceğiniz bir tarif. Sosu için gerekli malzemeleri iyice birbirine karıştırıyoruz. Soğanı küçük küçük doğrayıp az sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine kıymayı ve doğranmış sivri biberi koyup kavurmaya devam ediyoruz. Altını kapatıp tuz karabiber maydanozu ilave ediyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Yufkanın birini yayıyoruz. Kenarlarını katlayıp bir dikdörtgen elde ediyoruz. Üzerine sosu sürüyoruz. Bir kenarına kıymalı içten tek sıra halinde yayıyoruz. Karşısındaki kenarına da aynı şeyi yapıyoruz. Ortaya kadar iki kenardan da rulo sarıyoruz. Rulolar ortada yan yana geliyor. Ortadan kesip ayırıyoruz. Sonra 5 er cm lik dilimlere kesiyoruz. Tepsiye diziyoruz. Üzerine kalan sostan sürüp çörek otu serpiştirip 180 derece fırına veriyoruz. Kızarınca çıkarıp servis yapıyoruz. Bu börek için peynir uygun değil iki ucu açık olduğundan akabilir. Patates ile de yapılabilir. Afiyet olsun.