Fırında Sigara Böreği Yumuşak Ve Kabarık

Fırında Sigara Böreği Yumuşak Ve Kabarık Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır yufka
• 1 yumurta
• 1 kase yoğurt
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ

İçi için :

• 3_4 adet patates
• 1 soğan
• Salça
• Sıvı yağ
• Tuz

Fırında Sigara Böreği Yumuşak Ve Kabarık Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, hazır üçgen kesilmiş yufkalardan kullanabilirsiniz zaman kısıtlı olunca daha rahat oluyor ben öyle kullandım. Önce iç harcı için patatesleri haşlıyalım tavada sıvı yağda soğanı kavurup salça ,tuz (isteyen maydanoz da ekleyebilir)ekleyelim haşlanmış patatesleri ilave edip iyice karıştıralım soğumaya bırakalım. Yufkamıza yumurta( sarısı ayırın üzeri için) akını, yoğurt ve yağı kasede karıştırıp sürelim patates ekleyerek saralım tüm yufkalar bittikten sonra karışımı hepsinin üstüne fırçayla sürelim .Yumurta sarısı, çörek otu ya da susam sürdükten sonra fırında kızarana kadar pişirin hepsi şişecek ve yumuşak olacak ancak fırından çıkardıktan sonra elinizi ıslatıp böreklere sıçratın afiyet olsun