Fırında Şiş Köfte (Bu Lezzet Kaçmaz️) (Videolu)

Fırında Şiş Köfte (Bu Lezzet Kaçmaz️) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• Yarım su bardağı ekmek içi ( çekilmiş )
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet kuru soğan ( orta boy )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak

Sosu için;

• 2 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz ( silme )
• Çeyrek çay bardağı sirke
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Fırında Şiş Köfte (Bu Lezzet Kaçmaz️) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Sizlerden küçük bir ricam olacak youtube kanalıma abone olarak beni desteklerseniz mutlu olurum. 💛

1. Kurusu soğan, kırmızı biberleri ve sarımsağı rondodan çekelim, ince çekmeyelim çok sulanmasın.
2. Köfteyi iyice yoğuralım üzerini kapatıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
3. Çöp şişleri yarım saat önce soğuk suda bir bardağın içinde bekletelim, yerken köfteler kolay ayrılsın.
4. Köfte harcından bir parça alıp şişe ince şekilde parmaklarımızla bastırarak şekil verelim.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi ne dizelim 200°’de alt üst ayarda pişirelim.
6. Kebap sosu için soğan, domates, sarımsak ve kırmızı biberi iri parçalar halinde doğrayıp hiç su koymadan tencere alalım kısık ateşte 10-15 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
7. El blendırı ile çok ince olmayacak şekilde çekelim.
8. Diğer malzemeleri ilave edip iyice karıştıralım.
9. Pişen şiş köftelerimizi ister lavaşla ister pilavın yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.