Fırında Sodalı Karnabahar

Fırında Sodalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 göbek karnabahar

Haşlamak İçin;

• Su
• Tuz

Sosu İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım şişe maden suyu
• 1 su bardağına yakın un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Toz biber
• Tuz
• Galeta unu (isteğe bağlı)

Fırında Sodalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karnabaharı dal dal ayırıp, büyük parçaları ikiye kesiyoruz.
2. Tencerede sıcak su ve tuz ile çok yumuşatmadan haşlıyoruz. Fırında da pişeceği için biraz diri kalması gerekiyor.
3. Haşlayıp suyunu süzdükten sonra sosunu hazırlayalım. Yumurta ve yoğurdu iyice çırpıp, diğer malzemeleri ekleyelim.
4. Sosuna biraz tuz ekleyebilirsiniz. Unu da ilave edip çırptıktan sonra, karnabaharları tek tek sosun içine atalım.
5. Her tarafına sosu yedirdikten sonra, isterseniz galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Ben hem galeta ununa batırdım, hem sade soslu yaptım, tercih size kalmış.
6. Tepsiye dizdikten sonra üzerine biraz yağ gezdirip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Deneyenlere ve bize afiyet olsun. 😊