Fırında Soslu Köfte

Fırında Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı bayat ekmek
• 1 yumurta
• 1 kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Maydanoz
• Pulbiber
• Kerabiber
• Tuz

Sosu için ;

• 3 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için ;

• Rendelenmiş kaşar

Fırında Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıyma, bayat ekmek, yumurta, kuru soğan, sarımsak, sıvı yağı, maydanoz ve baharatları iyice yoğurup buzdolabında 30 dk kadar dinlendirelim.
2. Daha sonrasında köftemizi şekillendirip kızartalım. Aynı zamanda domatesleri minik minik doğrayıp sıvı yağda kavuralım ve salçasını ekleyip 10 dk kadar pişirelim.
3. Ve kızarttığımız köfteleri minik güveç kablarımıza alalım. Üzerine hazırladığımız sosu döküp isteye bağlı kaşar serpelim. Son olarak 250° fırında 20 dk kadar pişirelim.