Fırında Soslu Köfte

Fırında Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ufalanmış ekmek içi
• 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Maydanoz

Sosu için

• 2 adet büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için

• Kaşar peyniri

Fırında Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
2. Kıymayı, ufalanmış ekmek içini, yumurta, maydanoz ve baharatlarını ekleyip köfte harcını hazırlayın. 1 saat dinlendirin.
3. Küçük boy borcama köfteleri şekil vererek dizin.
4. 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
5. Sosu için tencereye domates rendesi, tereyağı ve alınır. Baharatı eklenir, kaynayınca kapatılır.
6. Kızaran köftelerin üzerine gezdirilir.
7. Fırında domates sosu koyulaşınca son olarak kadar rendesi serpiştirin. Kaşarlar eriyince fırından çıkarın.