Fırında Soslu Köfte

Fırında Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

SOSU İÇİN;

• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• Kekik
• Tuz

ÜZERİ İÇİN;

• Rendelenmiş Kaşar Peynir

Fırında Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak ve maydanozu çok ince olacak şekilde doğrayalım.
2. Kalan malzemeler ile birlikte yoğurma kabına alalım ve güzelce yoğuralım.
3. Tuz ve baharatların köftemiz ile özleşmesi için 5-6 dakika kadar yoğuralım.
4. Hazır olan köfte harcını streç film sarıp yarım saat 45 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
5. Dinlenen harcı buzdolabından çıkaralım ve şekil vermeye başlayalım.
6. Harçtan parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım ve üzerine bastırarak köftelere şekil verelim.
7. Harç bitene kadar aynı işlemi yapalım. Fırın kabına dizelim.
8. 180 derecelik fırınımızda 35 dakika kadar pişirelim.
9. Köfteler pişerken sosu hazırlayalım.
10. Domatesleri rendeleyip uygun bir tencereye alalım.
11. Salça, tereyağ, tuz ve kekik ilave edelim 10 ila 15 dakika kadar pişirelim.
12. Köfteleri fırından çıkartalım domates sosu üzerlerine dökelim ve tekrar fırına verip pişirmeye devam edelim.
13. Köfteler tamamen pişince üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim ve 2-3 dakika kadar fırında tutalım.
14. Kaşar peynirler eriyince yemeğimiz hazır demektir. 🤜👊
    Yumuşak enfes bir köfte tarifi denemeye ne dersiniz???
    Deneyecek herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun 🤞❤