Fırında Sulu Köfte

Fırında Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için ;

• 400-450 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 su bardağına yakın galeta unu
• 7-8 dal maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik.
• 6-7 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı Domates Salçası
•  Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet domates
• 2-3 adet sivri biber yada evde hangi biber varsa

Fırında Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymayı genişçe bir kaba alırız. Rondoya bir kaç parçaya böldüğümüz soğanı, sarımsağı, yumurtaları ve maydanozu koyarak çekiyoruz. Sonrasında kıymanın üzerine çekilmiş karışımı, galeta ununu ve baharatları ekleyerek bir güzel yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz köfte den küçük toplar halinde yuvarlayarak dinlenmek için buzluğa kaldırıyoruz.
Köfte dinlenirken patatesleri kızartmalık gibi doğruyoruz. Genişçe bir tavaya yağı ve salçayı alarak hafifçe kavuruyoruz. Sonra biraz su ekleyip patatesi bi 5 dk kadar kavuruyoruz. Sonra içine biraz daha su, köfteleri ve bezelye ekleyerek tuzunu baharatını ekleyerek altını kapatıyoruz. Karışımı borcama alarak üzerini domates ve biberle süslüyoruz. Sonra önceden ısıtılmış 225 derece fırına Yemeğimizi alarak pişiyoruz.
Yaklaşık 40 dk da pişti benim Yemeğim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊