Fırında Susamlı Patatesli Köfte

Fırında Susamlı Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet orta boy patates
• 3 adet büyük boy soğan
• 3 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı tuz ot
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı zeytinyağı (türk kahvesi fincanı)

Köftesi için:

• 500 gr köftelik kıyma
• 1 çay bardağı ekmek içi (önceden kurutulup rondoda çekilmiş. ) veya 1 çay bardağı galeta unu
• 1 orta boy soğan(rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kuru kekik (silme)
• 1 çay kaşığı karabiber (silme)
• 1 çay kaşığı pul biber (silme)
• 2 çay kaşığı tuz (silme)

Fırında Susamlı Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftenin bütün malzemelerini yoğuracağınız kaba alın. İyice yoğurun. Dilediğiniz şekilde köfteler yapın. Buzdolabında biraz bekletin.
2. Üç adet büyük boy soğanı soyup halka halka dilimleyin ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürün.
3. Patatesleri soyup (bir karıştırma kabına) elma dilimi şeklinde doğrayın. üzerine zeytin yağını döküp iyice karıştırın.
4. Daha sonra baharatları tek tek döküp her birini döktükten sonra iyice karıştırın. Susamı da döküp karıştırın. İyice harmanlayın.
5. Her yeri baharatlanmış patatesi tepsiye soğanların üzerine dökün. En üste köfteleri dizin. 5 – 10 dk kadar önceden 200 dereceye ısıtılmış/ayarlanmış fırına koyun.
6. 20 dk sonra tepsiyi dışarı çıkarıp köfteleri alt üst edin. Fırına tekrar koyun. Pişirmeye devam edin. 15-20 dk sonra tepsiyi çıkarın kızaran köfte ve patatesleri yanmasınlar diye yine şöyle bir alt üst edin.
7. Tepsiyi fırına koyun ve patatesler köfteler yenecek kıvama gelinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.