Fırında Tavuklu Dizme

Fırında Tavuklu Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Patates
• 5 Patlıcan
• 5 Yeşil Biber veya dolmalık biber
• 2 Domates
• 1 Büyük soğan

İç malzeme;

• 1 tavuk göğsü
• 1 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sos için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı su
• 2 dolu yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Isot

Fırında Tavuklu Dizme Tarifi'nin Yapılışı

Farklı görünümüyle hayran bıraktıran lezzetli bir ana yemek tarifi.

Sebzeler yıkanır. Önce patatesler soyulur ve fotoğraftaki gibi aralıklı kesilir. Ama keserken çok dibe inmemelisiniz. Sadece aralara iç harcımız girecek şekilde yarıya kadar kesiyoruz.
Patlıcanlar alaca soyulur ve aynı şekilde dibe inmeden üstten yarıya kadar aralıklı kesilir.
Biberlerin içi temizlenir.

İç harcı için tavuk göğsü ufak ufak doğranır ve yıkanıp bir kaba alınır. Üzerine maydanoz (çok ufak olmayacak şekilde ) doğranıp eklenir. 1 dolu tatlı kaşığı tuz, birer tatlı kaşığı karabiber, pulbiber ve yağ eklenir. İyice karıştırılır. Dikkat edin pişirmiyoruz:)

Hazırladığımız sebzelerin arasına çok dolmayacak şekilde her araya tavuklu harcı yerleştiriyoruz ve geniş bir tepsiye diziyoruz.

Üzerine soğanı halka şeklinde doğrayıp yerleştiriyoruz. Domatesleri de irice doğrayıp üzerlerine yerleştiriyoruz.

Son olarak sosu için yazdığım malzemeleri bir kapta iyice karıştırıp tepsiye her tarafa eşit gelecek şekilde döküyoruz. Tepsiyi önceden ısıtılmış 200° fırında patatesler yumuşayıncaya kadar (Ortalama 1 saat) pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)