Fırında Tavuklu Mantar

Fırında Tavuklu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 2 tane tavuk göğüs yada biftek
• 1, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• Kaşar peyniri
• Tuz, karabiber
• Tereyağ

Fırında Tavuklu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Mantarlar ince ince doğranır ve suyu çekene kadar kavrulur. Tavuk etleri küp küp doğranır ve başka bir kapta kavrulur ve mantarla karıştırılır. Üzerine un konur ve bir dk kadar kavrulur. Sonra süt ve baharatları ilave edilir. Kaynadıktan sonra ocaktan alınarak fırın kabına konur. Üzerine istenilen miktarda kaşar peyniri rendelenir. Kaşarların üzerine aralıklı olarak birkaç tane küçük tereyağ parçaları konur. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.