Fırında Yoğurtlu Köfte

Fırında Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• tuz
• karabiber
• bul biber

Fırında Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle rendelediğimiz soğanı, kıymayı, ekmek içini ve baharatları güzelce yoğurdum. Onları fındık büyüklüğünde yuvarlayıp az yağlı tavada biraz kızarttım. Sonra yaptığınız köftelere göre bir borcama güzelce koyun. Bir kase yoğurdu bir yumurtayla iyice karıştırın. Ardından bir tavada sıvı yağda unu biraz kavurun. Ardından yoğurtla yumurta karışımını yavaş yavaş ekleyin bir taşım kaynatıp altını kapatın. Kapadıktan sonra biraz tuz atın (eğer altını kapamadan önce atarsanız yoğurt kopabilir) Köftelerin üzerine güzelce gezdirip 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin Afiyet olsun :)