Fırında Yumuşacık Anne Köftesi Kavanoz Kapağı İle

Fırında Yumuşacık Anne Köftesi Kavanoz Kapağı İle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz ince kıyılmış
• Yarım ekmek içi
• 1 kuru soğan rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı süt (İsteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• Göz kararı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı reyhan (İsteğe bağlı)

Fırında Yumuşacık Anne Köftesi Kavanoz Kapağı İle Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan rendelenir sarımsak rendelenir.
2. Kıymaya tuz, baharat ekmek içi yumurta bütün malzemeler yoğurma kabına alınır .
3. 10 dk yoğurulur ve ağzı kapalı kapta buzdolabına alınır .
4. Dinlenmeye bırakılır.
5. Daha sonra ertesi gün istediğimiz şekil verilir.
6. Hafif elimizi sıvı yağ ile ıslatıp köfteyi bi güzel yoğurup yine hafif elimizi yağ ile ıslatarak streç serili kavanoz kapağında yapıyoruz köfteleri.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Üst taraf kızarınca altları üste çeviriyoruz biraz da orası kızarınca fırından alıyoruz.Servise hazır.