Fırında Yumuşacık Etli Güveç

Fırında Yumuşacık Etli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yağları temizlenmiş antirikot (kuşbaşı gibi doğruyoruz)
• 2 Havuç
• 2 Patlıcan
• 3 Çarliston Biber
• 3 Patates
• 5 Mantar
• 3 Domates
• 1 orta boy Soğan
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sos için :

• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıvı yağ

Fırında Yumuşacık Etli Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates hariç tüm malzemeleri doğrayalım.
2. Sosu hazırlayalım, su salça ve yağı karıştıralım.
3. Büyük bir kaba alıp hazırladığımız sosu doğradığımız et ve sebzelerin üzerine dökelim ve harmanlayalım.
4. Tepsiyi sıvı yağlayalım ve doğradığımız yiyecekleri tepsiye koyalım.
5. Domatesi de dilim dilim kesip üstlerine dizelim.
6. Tepsinin üzerine de yağlı kağıdı iyice kapatalım.
7. 250°de yaklaşık bir saat pişirelim.
8. Etler yumuşayınca üstteki yağlı kağıdı çıkarıp tekrar pişirmeye devam edelim.