Fırında Zeytinyağlı 3 Çeşit Dolma

Fırında Zeytinyağlı 3 Çeşit Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane çarliston biber
• 4 tane domates
• 4 tane patates

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 2 tane soğan
• Salça
• Nane
• Pulbiber
• Kekik
• Karabiber
• Kimyon
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 4 tatlı kaşığı salça
• 1 -2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• 2 su bardağı kadar su

Fırında Zeytinyağlı 3 Çeşit Dolma Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak iç harcını hazırlayalım ister kavurun ister kavurmadan ekleyin, ikisi de çok güzel oluyor biz kavurmadan yaptık bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz ,soğanlar yemeklik doğranacak isteğe göre malzemeleri artırabilir veya azaltabilirsiniz. Biberleri iri çarliston veya köy biberi alırsanız çok daha iyi olur bizde çarliston vardı ziyan olmasın dedik. Biberin çekirdeklerini çıkartın domatesin içini oyun patatesleri de ikiye bölüp içini oyun iyice bir yıkayın, sonra içlerini doldurun ister ocakta pişirin ister fırında biz normalde hep ocakta pişirirdik ,bu sefer değişiklik olsun dedik o yüzden fırında pişireceğiz patatesler pişmeye yakın üzerine kaşar peyniri ekleyip biraz daha pişirebilirsiniz. Sosumuzu hazırlayalım ben birazcık bol salça kullandım isterseniz siz azaltabilirsiniz, bütün malzemeleri ekleyin ve suyu da azar azar ekleyin salçayı iyice ezin istediğiniz kıvama gelene kadar su eklemeye devam edin ,sonra borcama dizdiğimiz dolmaların üzerine sosumuzu gezdirip fırına verelim ,10 dk dan sonra ara ara kontrol edelim ki yanmasın.

Not: eğer iç harcı kalırsa bir kaba koyup buzlukta saklayabilirsiniz bir daha ki dolma veya sarma için ☺ bir de diğerleri çabuk piser ama patatesi ayırıp biraz daha fazla pişirebilirsiniz veya hepsini ayni anda pişirebilirsiniz.

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun😃