Fırında Zeytinyağlı Bal Kabağı Yemeği (Ege Usulü)

Fırında Zeytinyağlı Bal Kabağı Yemeği (Ege Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg soyulmuş dilimlenmiş bal kabağı
• 2 adet orta büyüklükte soğan
• 5-6 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Elinizde mevcutsa kurutulmuş biber
• Su

Fırında Zeytinyağlı Bal Kabağı Yemeği (Ege Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soymuş olduğumuz soğanları. Çok ince olmayacak şekilde salataya doğrar gibi doğrayıp tepsinin alt kısmına yayıyoruz.
2. Daha sonra kabakları resimde de görüldüğü gibi yarım cm kadar doğrayarak soğanların üzerine diziyoruz.
3. Üstüne soyduğumuz sarımsakları yerleştiriyoruz.
4. Başka bir kapta 2 yemek kaşığı salça tuz ve suyu karıştırıyoruz. ( su kabakların üstünü geçmemeli, silme en uygunudur ben yaklaşık 4 bardak su kullandım. )ve tepsiye gezdirerek döküyoruz.
5. 1 yemek kaşığı unu tepsiye serpiyoruz. ( kabakların üst kısmı daha kıtır olacak ve suya kıvam verecektir. )
6. En son yarım çay bardağı zeytin yağını gezdirerek tepsiye döküyoruz.
7. Kuru biber varsa en son üstüne ilave edebilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış fırında 200- 220 derecede fırınınızın performansına göre 40 dakika 1 saat arasında pişmektedir. Yarım saatten sonra kontrol etmenizde fayda var. Kabaklar iyice yumuşamalıdır.

Afiyet olsun.