Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yeşil dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet büyük boy domates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir miktar zeytinyağı

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce 1 bardak pirinçimizi 1 tatlı kaşığı tuz ile sıcak suda 30 dk kadar haşlıyoruz.
2. Daha sonra haşlanmış pirincimizi yıkayıp süzgüde süzüyoruz bir kapta domatesimizi, kuru soğanımızı rondodan geçiriyoruz.
3. Maydanozlarımızı ince ince doğrayıp hepsini birleştiriyoruz.
4. Üzerine tereyağımızı tuz ve karabiberimizi ve bir miktar zeytinyağımızı da ekleyip önceden temizlenmiş yıkanmış dolmalık biberlerimizi dolduruyoruz. Borcama diziyoruz.
5. Üzerine kapak olarak domates koyup 3 su bardağı ılık suyu salça ile inceltip biberlerimizin yarısına kadar koyuyoruz.
6. Daha sonra 200 decede 1 saat kadar pişiriyoruz vee servise hazırdır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊.