Fırında Zeytinyağlı Dolma Biber

Fırında Zeytinyağlı Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10 adet dolmalık biber (ben yazın derin dondurucuya attığım biberlerden kullandım)
• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 adet Soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 er tatlı kaşığı  domates,biber
• Baharatlar (nane,kekik,kimyon, karabiber,pulbiber,tuz)
• Maydanoz
• İsteğe bağlı dereotu ben evde olmadığı için kullanmadım ama çok yakışıyor.
• Dolmaları tencerede pişirirken 2.su bardağı su ve tercihe bağlı 1 adet tavuk bulyon kullandım ben

Fırında Zeytinyağlı Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri güzelcene yıkıyoruz.
2. Daha sonra küp küp soğanları doğruyoruz.
3. Bir leğene pirinci, soğanı, salçayı,baharatları ve ince ince kıymış olduğumuz maydanozu ilave ediyoruz güzelcene harmanlayıp zeytinyağlı harcımızı dolmalarımızı doldurmaya başlıyoruz.
4. Ağızlarına domates kapıyorum ben görünüşü çok güzel oluyor.
5. İlk önce tencerede normal dolma pişirir gibi pişireceğiz.
6. Bulyonlu suyumuzu dolmalarımızın üzerine gezdirip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
7. Daha sonra bir borcama biberlerimizi dizip üzerine suyundan ilave edip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakikada üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Enfes bir lezzet hem pratik hemde görünüş açısından harika oluyor. Severek yapıyorum bu tarifi deniyecek olanlara afiyet olsun ✌🏻🤗.